毛蛋的中医功效与作用

2025-09-22

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毛蛋，又称鸡胚蛋或鸡胚蛋，是指在孵化过程中因各种原因而停止发育的鸡胚。中医认为，毛蛋具有滋阴补肾、养血安神、益气补虚的功效。毛蛋富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，对于改善人体营养状况、增强机体免疫力具有积极作用。同时，毛蛋中的活性物质还具有一定的抗氧化、抗炎、等功效。然而，毛蛋并非适合所有人群食用，如孕妇、体质虚弱、消化不良等人群应谨慎食用。此外，毛蛋的卫生安全问题也不容忽视，食用时应确保来源可靠、加工卫生。