牡蛎的功效与作用

2025-09-22

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牡蛎，又称生蚝，是一种营养丰富的海产品，具有多种功效与作用。首先，牡蛎富含锌、铁、钙等矿物质，有助于增强免疫力、促进生长发育。其次，牡蛎中的牛磺酸和氨基酸有助于改善肝脏功能，预防肝病。此外，牡蛎还含有多种维生素和微量元素，对心血管健康有益，可降低胆固醇、预防动脉硬化。牡蛎还具有抗氧化作用，有助于延缓衰老、美容养颜。然而，牡蛎性寒，脾胃虚寒者应适量食用。总之，牡蛎是一种具有多种健康益处的食材，适量食用可为人体带来诸多益处。