银耳放久了发黄能吃吗
2025-09-22
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银耳放久了发黄是否能吃，需要根据具体情况来判断。首先，银耳发黄可能是由于存放时间过长，导致银耳中的营养成分发生变化，这种情况下的银耳可能已经失去了原有的营养价值和口感，不建议食用。其次，银耳发黄也可能是由于受潮、发霉等原因导致的，这种情况下的银耳可能含有有害物质，食用后可能对人体健康产生不良影响。因此，在发现银耳发黄时，应先观察银耳的颜色、气味等，判断其是否变质。如果银耳颜色发黄，但无异味、无霉斑，且质地仍然柔软，可以尝试清洗后食用；如果银耳有异味、霉斑或质地变硬，建议不要食用。总之，为了保证食品安全和健康，不建议食用存放时间过长或已经变质的银耳。
