红豆薏米是红小豆还是赤小豆

2025-09-22

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红豆薏米是一种常见的食材，通常指的是红豆和薏米的组合。在这里，红豆指的是红小豆，又称赤小豆。红小豆和赤小豆其实是同一种豆类，只是叫法不同。红小豆呈红色，颗粒较小，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。薏米，又称薏仁，是一种谷物，具有消肿、利尿、清热解毒等功效。红豆薏米搭配食用，不仅口感丰富，还具有一定的食疗作用，如利尿消肿、清热解毒、健脾养胃等。这种食材在中医食疗中具有悠久的历史，被广泛应用于各种汤品、粥品和甜品中。