干海参发白是怎么回事

2025-09-22

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干海参发白可能是由多种原因导致的。首先，干海参在加工过程中，如果处理不当，可能会使海参表面出现白色斑点。其次，干海参在储存过程中，如果环境潮湿或温度过高，也可能导致海参表面出现白色霉斑。此外，干海参在泡发过程中，如果水温过高或时间过长，也可能导致海参表面出现白色。因此，要避免干海参发白，需要在加工、储存和泡发过程中注意控制条件。如果发现干海参已经发白，建议及时处理，以免影响食用安全。