红豆薏米水煮多久

2025-09-22

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红豆薏米水是一种营养丰富、具有养生功效的汤品，其烹饪过程需要一定的时间和技巧。首先，将红豆和薏米分别提前浸泡4小时，这样可以使豆类更容易煮熟。接下来，将浸泡好的红豆和薏米放入锅中，加入适量的清水，水量应足以覆盖食材。开大火煮沸后，转小火慢炖，一般需要煮1.5至2小时。在煮的过程中，要注意观察水量，如有需要可适量添加热水，以保持汤品的浓度。煮好的红豆薏米水口感软糯，营养丰富，具有利尿消肿、清热解毒等功效。