葛根粉是什么

2025-09-22

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葛根粉，又称葛粉，是一种以葛根为原料制成的天然食品。葛根属于豆科植物，葛根粉具有丰富的营养成分，包括蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，对人体具有多种保健作用。葛根粉具有清热解毒、生津止渴、降血压、降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等功效。它还可以用于美容养颜，改善皮肤弹性和光泽。葛根粉的食用方法多样，可以冲饮、煮粥、炖汤等，口感滑嫩，深受人们喜爱。然而，葛根粉并非人人适宜，孕妇、低血压患者等特殊人群应谨慎食用。