双甘油脂肪酸酯是什么

2025-09-22

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双甘油脂肪酸酯（Diacylglycerol,DAG）是一种生物分子，由两个脂肪酸分子通过酯键与一个甘油分子结合而成。这种分子在生物体内具有多种重要功能，尤其是在脂肪代谢和能量储存方面。双甘油脂肪酸酯在细胞膜中起到结构性作用，有助于维持细胞膜的稳定性和流动性。此外，它还是合成三酰甘油（Triglycerides,TG）的前体物质，三酰甘油是生物体内主要的能量储存形式。近年来的研究发现，双甘油脂肪酸酯还具有调节脂质代谢、降低血脂和改善胰岛素敏感性等生理功能，因此在预防和治疗代谢性疾病方面具有潜在的应用价值。