陈皮泡水之前需要洗吗

2025-09-22

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陈皮泡水之前是否需要清洗，这个问题的答案是肯定的。陈皮，即晒干的橘子皮，虽然在晒干过程中已经进行了一定程度的清洁，但在储存、运输等环节中，陈皮表面可能会沾染灰尘、细菌等杂质。因此，在泡水之前，我们需要对陈皮进行清洗，以确保饮用的安全性和卫生性。清洗陈皮的方法很简单，只需用流动的清水轻轻冲洗，去除表面的杂质即可。清洗过程中要注意不要用力搓洗，以免破坏陈皮的纤维结构，影响其药用价值。清洗后的陈皮可以直接泡水饮用，也可以与其他药材、茶叶等搭配，制作出口感丰富、具有保健功效的饮品。