泡枸杞用多少度的水

2025-09-22

5 阅读

泡枸杞的水温选择对于其营养成分的释放和口感有着重要影响。一般来说，泡枸杞的适宜水温在70-80摄氏度之间。这个温度范围既能保证枸杞中的营养成分得以充分释放，又能避免高温对枸杞中活性成分的破坏。如果水温过低，枸杞中的营养成分不易溶解，口感也不佳；而水温过高，则可能导致枸杞中的营养成分被破坏，失去其保健功效。因此，泡枸杞时，应选择70-80摄氏度的热水，既能保证口感，又能充分发挥其营养价值。