什么是烟酸

2025-09-22

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烟酸是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它在人体内参与多种生化反应，包括细胞能量的产生、DNA修复和神经系统的维护。烟酸缺乏可能导致糙皮病，这是一种以皮肤炎症、腹泻和痴呆为特征的疾病。烟酸广泛存在于各种食物中，如肉类、鱼类、全谷物和豆类等。此外，人体还可以将色氨酸转化为烟酸。然而，某些人可能因为遗传缺陷、饮食不当或疾病等原因而无法有效地合成或吸收烟酸，因此需要通过补充剂来满足身体需求。总的来说，烟酸是一种重要的营养素，对维持身体健康和预防疾病具有重要作用。