沙门菌感染症状

2025-09-22

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沙门菌感染是一种常见的食源性疾病，由沙门菌引起。症状通常在感染后的6小时到72小时内出现，持续时间可能从几天到一周不等。常见的症状包括发热、腹泻、恶心、呕吐、腹痛和寒战。腹泻可能为水样便或带有血丝。在某些情况下，患者可能会出现脱水、高热、头痛和肌肉疼痛。儿童、老年人和免疫系统较弱的人群更容易出现严重症状。沙门菌感染通常通过食物传播，尤其是未煮熟的肉类、禽类、蛋类和乳制品。预防措施包括确保食物煮熟、妥善保存和处理食物以及保持良好的个人卫生。如果出现症状，应及时就医。