胡麻油的危害
2025-09-22
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胡麻油，又称亚麻籽油，是一种从亚麻籽中提取的植物油。虽然胡麻油富含α-亚麻酸，对人体健康有益，但过量摄入或不当使用可能会带来一些危害。首先，胡麻油中的亚麻酸容易氧化，产生过氧化脂质，长期摄入可能对肝脏造成负担，增加患肝病的风险。其次，胡麻油中的过敏原可能导致一些人出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。此外，胡麻油在高温下容易分解，产生有害物质，因此不适合用于高温烹饪。总之，适量摄入胡麻油对健康有益，但过量摄入或不当使用可能带来一些健康风险。
