叶黄素酯是什么

2025-09-22

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叶黄素酯是一种天然存在于植物中的类胡萝卜素，主要存在于绿色蔬菜、水果和某些动物性食品中。它是一种重要的抗氧化剂，具有保护眼睛健康、预防心血管疾病和抗癌等多种生理功能。叶黄素酯在人体内可以转化为叶黄素，有助于保护眼睛的黄斑区，预防老年性黄斑变性等眼病。此外，叶黄素酯还具有抗炎、抗氧化和调节免疫功能等作用，对维护人体健康具有重要意义。然而，由于叶黄素酯在食物中的含量较低，人们可以通过补充叶黄素酯来满足身体对这种营养素的需求。