寿司放一晚上还能吃吗

2025-09-22

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寿司在放置一晚上后，其食用安全性和口感可能会受到影响。首先，寿司的主要食材是生鱼片和米饭，这些食材在室温下容易滋生细菌，导致食物变质。其次，寿司中的生鱼片在暴露于空气中一段时间后，可能会失去原有的新鲜口感和营养价值。此外，寿司中的米饭在放置一段时间后，可能会变得干硬，影响口感。因此，为了保证食品安全和口感，建议寿司在制作后尽快食用。如果确实需要存放，应将其放入冰箱冷藏，并在24小时内食用完毕。在食用前，观察寿司的颜色、气味等，确保没有变质的迹象。