酵母对人体有害吗
2025-09-22
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酵母对人体通常是无害的，甚至在某些情况下还具有益处。酵母是一种单细胞微生物，广泛应用于食品、饮料和生物技术领域。在食品制作过程中，酵母能够帮助发酵，产生二氧化碳，使面包、馒头等食品变得松软可口。此外，酵母还含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素B群和矿物质，对人体有一定的营养价值。然而，在某些特殊情况下，酵母可能会对人体产生不良影响。例如，对酵母过敏的人可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。此外，过量摄入酵母可能会导致肠道菌群失调，影响消化功能。因此，适量摄入酵母是关键，大多数人在正常饮食中摄入酵母是安全的。
