哪些食品添加剂是对人体有危害的
2025-09-22
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食品添加剂在一定程度上可以改善食品的色、香、味和质地，但部分添加剂对人体存在潜在危害。首先，过量摄入人工合成色素，如柠檬黄、胭脂红等，可能导致过敏反应、行为异常等问题。其次，防腐剂如苯甲酸钠、亚硝酸盐等，长期摄入可能对肝脏、肾脏等器官造成损害。再者，人工甜味剂如阿斯巴甜、糖精钠等，过量摄入可能影响神经系统，甚至增加患癌症的风险。最后，反式脂肪酸，常见于部分氢化植物油中，长期摄入可能导致心血管疾病、肥胖等健康问题。因此，消费者在购买食品时应关注成分表，尽量选择天然、无添加或添加剂含量较低的食品。
