芥末的功效

2025-09-22

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芥末，一种常见的调味品，具有多种功效。首先，芥末具有很好的抗菌作用，能有效抑制食物中的细菌生长，保持食物的新鲜度。其次，芥末具有辛辣的味道，能够刺激唾液和胃液的分泌，增强食欲，促进消化。此外，芥末还具有抗炎、抗氧化、降低血压等作用。在中医中，芥末还被认为具有温中散寒、解毒消肿的功效，可用于治疗感冒、风湿性关节炎等疾病。总之，芥末不仅是一种美味的调味品，更是一种具有多种健康益处的食品。