酵母对身体有损害吗

2025-09-22

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酵母作为一种生物发酵剂，其对身体的影响主要取决于使用量和使用方式。在适量使用的情况下，酵母对身体并无明显损害。它在食品制作过程中，如面包、馒头等，有助于改善食品的口感和营养价值。酵母含有的活性酵母菌可以帮助人体消化和吸收，同时还能提供一些维生素和矿物质。然而，过量使用酵母可能导致消化不良、过敏等问题。此外，对酵母过敏的人群应避免接触和食用含有酵母的食品。总的来说，适量使用酵母对身体并无损害，但应注意个体差异和使用量。