什么是果糖

2025-09-22

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果糖（Fructose）是一种单糖，属于碳水化合物的一种，其化学式为C6H12O6。它是自然界中最常见的糖类之一，广泛存在于水果、蜂蜜、某些根茎类植物以及一些蔬菜中。果糖的甜度较高，大约是蔗糖的1.7倍，因此在食品工业中常作为甜味剂使用。此外，果糖在人体内的代谢途径与葡萄糖不同，主要在肝脏进行代谢，产生能量。然而，过量摄入果糖可能会导致肥胖、糖尿病等健康问题。因此，适量摄入果糖对人体健康是有益的，但过量摄入则需要引起关注。