酒五味子和五味子区别

2025-09-22

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酒五味子和五味子的主要区别体现在炮制方法和性状上。酒五味子是用净五味子加入黄酒拌匀润透，蒸或炖至透心，表面呈紫黑色或黑褐色，闻起来会有一股酒气。而五味子则是用五味子科五味子属五味子或华中五味子的成熟果实晒干而成，它通常是不规则的球形或扁球形，表面呈红色或紫红色。两者属于包含关系，酒五味子属于五味子的加工炮制品之一。