茯苓怎么食用

2025-09-22

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茯苓的食用方法有多种。首先，它可以直接冲泡饮用，或者加糖、面粉等制作成茯苓膏服用，还可以加上芝麻粉或者蜂蜜冲开服用。此外，茯苓也可以用于制作面食，如白茯苓饼，将白茯苓粉、面粉等食材混合制成饼，烙至金黄色即可，每日可佐餐服用一次，具有健脾、祛湿、增白的作用。另一种方法是煮粥，如茯苓麦冬粥，将茯苓、麦冬与粟米一同煮熟，适用于心阴不足、心胸烦热、惊悸失眠、口干舌燥等症状。需要注意，气虚下陷、虚寒滑精者，需谨慎服用茯苓。