麸炒苍术和苍术的区别

2025-09-22

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麸炒苍术与苍术（通常指生苍术）的区别主要在于健脾强度和燥湿强度的不同。首先，健脾强度方面，在没有炒制前，苍术的温燥性较强，健脾的强度就相对较弱。而麸炒后的苍术，其温燥性有所缓和，健脾作用变得更为明显，对于脾胃寒湿引发的厌食、腹胀、恶心、食欲不振等症状，炒苍术的治疗效果更佳。其次，在燥湿强度上，生苍术的辛温苦燥性更强，因此更适宜用于祛湿发汗，改善风湿痹痛。而麸炒后的苍术，燥性减弱，更偏向于健脾止泻的作用。因此，麸炒苍术与生苍术在功效上有着显著的区别。