辣根的功效与作用
2025-09-22
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辣根，又称山葵、芥末，是一种常见的调味品，具有多种功效与作用。首先，辣根具有抗菌消炎的作用，能有效抑制多种细菌的生长，预防感染。其次，辣根具有促进消化的作用，其辛辣成分能刺激唾液和胃液分泌，帮助消化。此外，辣根还具有降低血压、改善心血管健康的作用，其含有的异硫氰酸酯具有抗氧化、抗炎、抗凝等作用。最后，辣根还具有抗氧化、抗疲劳等多种功效。然而，辣根也有一定的副作用，过量食用可能导致胃肠不适、口腔溃疡等问题，因此应适量食用。
