碳酸氢钠
2025-09-22
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碳酸氢钠，又称小苏打或重碳酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaHCO3。它是一种白色结晶性粉末，具有轻微的碱性，可溶于水，微溶于醇。碳酸氢钠在日常生活中应用广泛，如烘焙、清洁、除臭等。在烘焙中，它可以作为膨松剂，使面团膨胀，增加食品的松软度。在清洁方面，它可以去除污渍、水垢等。此外，碳酸氢钠还具有一定的医疗价值，如用于治疗胃酸过多、消化不良等症状。然而，过量摄入碳酸氢钠可能导致钠摄入过多，对健康产生不良影响。因此，在使用碳酸氢钠时，应注意适量。
