血糖高吃什么油好

2025-09-22

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血糖高的人在选择食用油时应考虑其对血糖和胰岛素水平的影响。橄榄油是一种非常适合血糖高人群的食用油。它富含单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇（LDL）水平，同时提高好胆固醇（HDL）水平。此外，橄榄油中的抗氧化剂有助于减少炎症和氧化应激，这两者都与糖尿病有关。橄榄油还可以帮助控制血糖水平，因为它可以减缓食物在胃中的排空速度，从而降低血糖的急剧上升。然而，即使是健康的油，也应该适量食用，以避免过多的热量摄入。总之，血糖高的人可以选择橄榄油作为日常烹饪的主要食用油，但也要注意控制总的油脂摄入量。