五味子生和熟的区别

2025-09-22

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五味子生和熟的区别主要体现在加工方法、口感、功效和适用人群上。生五味子是直接晒干或烘干的五味子果实，口感酸涩，带有苦味和药味，具有收敛止泻、润肺止咳、安神定志等功效，适合一般人群食用。而熟五味子，即制五味子，经过蜜炙、醋炙、酒炙等炮制处理，口感更加温和，苦味和药味有所减轻，同时具有温中散寒、行气止痛、开胃消食等功效，更适合体质虚弱、脾胃功能不佳的人群食用。