竹荪的功效与作用

2025-09-22

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竹荪，学名Dictyophoraindusiata，是一种珍贵的食用菌，具有丰富的营养价值和多种药用功效。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，对人体健康有诸多益处。竹荪具有降低血压、降低血脂、抗氧化、抗疲劳、增强免疫力等作用。此外，竹荪还具有抗病毒、抗菌等药用价值。竹荪的食用方法多样，可以炖汤、炒菜或做凉拌菜，口感鲜美，营养丰富。然而，竹荪性寒，脾胃虚寒者应适量食用。总的来说，竹荪是一种具有多种功效与作用的健康食品，适合大众食用。