结冷胶对人体有害吗

2025-09-22

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结冷胶，也称为明胶或鱼胶，是一种由动物胶原蛋白制成的食品添加剂，通常用于制作果冻、糖果、酸奶等食品。结冷胶对人体的安全性取决于其来源和生产过程。如果生产过程符合食品安全标准，并且结冷胶的来源是安全的，那么它对人体是无害的。然而，如果结冷胶的生产过程中使用了不安全的原料或添加剂，或者生产环境不卫生，那么它可能对人体产生不良影响。此外，一些人可能对结冷胶过敏，因此在使用含有结冷胶的食品时需要注意。总的来说，结冷胶在适量使用且来源安全的情况下，对人体是安全的。