抗糖是什么意思

2025-09-22

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抗糖，即抗糖化，是指人体通过一系列生理生化过程，抵抗和减缓糖化反应对机体造成的损害。糖化反应是指糖分子与蛋白质、脂质或核酸等生物大分子发生非酶促反应，形成高级糖化终产品（AGEs）。这些AGEs在体内积累，可能导致多种疾病，如糖尿病、心血管疾病、神经退行性疾病等。抗糖化策略包括合理饮食、增加运动量、改善生活习惯等，以降低血糖水平，减少糖化反应的发生。此外，一些天然植物提取物、抗氧化剂和药物也被研究用于抗糖化治疗。抗糖化对于延缓衰老、预防慢性疾病具有重要意义。