过期的小苏打还能用吗
2025-09-22
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过期的小苏打，即碳酸氢钠，虽然在一定程度上仍然可以使用，但效果和安全性可能会受到影响。首先，小苏打的化学性质相对稳定，过期后不会立即变质，但在存储过程中可能会受潮、结块或分解，导致其活性降低。其次，过期小苏打可能产生杂质，这些杂质可能对人体健康产生不良影响。此外，过期小苏打在食品加工、清洁等方面的功效可能会减弱，影响使用效果。因此，在使用过期小苏打时，应谨慎评估其状态和用途，尽量避免在重要场合或对健康有严格要求的场合使用。如果条件允许，建议购买新鲜的小苏打以确保使用效果和安全性。
