石橄榄的作用

2025-09-22

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石橄榄具有抗氧化和增强免疫力的功效和作用。首先，石橄榄的橄榄油包含大量的抗氧化剂和酚类化合物，如α-生育酚、酪醇和羟基酪醇等，这些物质在抗炎、抗氧化、抗微生物等方面发挥重要作用，赋予石橄榄强大的抗氧化功能。其次，石橄榄富含橄榄油，而橄榄油含有大量的不饱和脂肪酸以及丰富的维生素，这些成分有助于降血脂、防癌、提高视力，还能提高人体免疫力。因此，适量食用石橄榄对人体健康有多方面的益处。但请注意，脾胃虚寒的人群和经期妇女不宜过多服用，对石橄榄过敏及过敏体质者也应谨慎食用，如有不适，请及时就医。