荠菜的功效与作用

2025-09-22

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荠菜，学名Capsellabursa-pastoris，是一种常见的野生蔬菜，具有丰富的营养价值和多种药用功效。首先，荠菜含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁等矿物质，有助于增强人体免疫力，促进骨骼健康。其次，荠菜具有清热解毒、利尿消肿的作用，对于缓解水肿、高血压等症状有一定的帮助。此外，荠菜还具有抗炎、抗氧化等生物活性，有助于预防和治疗一些疾病。在中医中，荠菜被认为具有凉血止血、清热解毒的功效，可用于治疗吐血、衄血、血痢等症状。总之，荠菜是一种具有多种健康益处的蔬菜，适量食用对人体健康有益。