烟酸是什么东西
2025-09-22
9 阅读
烟酸，又称尼克酸或维生素B3，是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它在人体内参与多种生化反应，包括细胞能量的产生、DNA修复和神经系统的正常运作。烟酸缺乏可能导致糙皮病，症状包括皮肤炎、腹泻和痴呆等。烟酸广泛存在于食物中，如肉类、鱼类、全谷类和豆类等。此外，人体还可以将色氨酸转化为烟酸。然而，某些情况下，如酒精中毒或遗传性酶缺陷，可能导致烟酸吸收不足或转化障碍，需要额外补充。适量摄入烟酸有助于维持身体健康，但过量摄入也可能引起副作用，如皮肤潮红、肝脏损害等。因此，建议根据个人需求和医生建议合理摄入烟酸。
