抗坏血酸的作用
2025-09-22
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抗坏血酸，又称维生素C，是一种水溶性维生素，具有多种生物学功能和健康益处。首先，它是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减缓细胞衰老，预防氧化应激引起的疾病。其次，抗坏血酸在胶原蛋白的合成过程中起着关键作用，胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌腱等组织的重要成分，因此，它有助于保持皮肤弹性，促进伤口愈合，维护骨骼和牙齿健康。此外，抗坏血酸还能增强免疫力，帮助身体抵抗感染。然而，人体不能自行合成抗坏血酸，需要通过食物或补充剂摄取。常见的食物来源包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿等。总之，抗坏血酸在维持人体健康和预防疾病方面发挥着重要作用。
