维生素C的作用
2025-09-22
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维生素C（VitaminC，又称抗坏血酸）是一种水溶性维生素，具有多种生物学功能和健康益处。首先，它是一种强效抗氧化剂，能够中和自由基，保护身体免受氧化应激损伤。其次，维生素C对于胶原蛋白的合成至关重要，胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌腱和韧带等组织的主要结构成分。此外，它还有助于伤口愈合和免疫功能的维持。维生素C还能促进铁的吸收，对于预防贫血具有积极作用。然而，人体不能自行合成维生素C，因此需要通过饮食或补充剂摄入。新鲜水果和蔬菜，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿和绿叶蔬菜等，都是维生素C的丰富来源。总之，维生素C在维持身体健康和预防疾病方面发挥着重要作用。
