谷维素是什么
2025-09-22
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谷维素（γ-Oryzanol）是一种天然存在于稻米油中的植物甾醇类化合物，具有多种生物活性，包括抗氧化、抗炎、降低胆固醇等。谷维素的化学结构由甾体骨架和不饱和脂肪酸组成，具有较高的生物相容性和生物可利用性。研究表明，谷维素能够调节血脂，降低低密度脂蛋白（LDL）水平，提高高密度脂蛋白（HDL）水平，从而有助于预防心血管疾病。此外，谷维素还具有抗肿瘤、抗糖尿病、抗过敏等作用。然而，谷维素的生物活性受到剂量、纯度、来源等因素的影响，因此在使用时需要根据具体情况进行评估。总的来说，谷维素是一种具有广泛应用潜力的天然活性物质，但需要更多的研究来深入探讨其作用机制和应用前景。
