什么是胃蛋白酶原

2025-09-23

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胃蛋白酶原是一种在胃黏膜细胞中产生的无活性前体酶，它在胃液中被胃酸激活成胃蛋白酶，从而参与食物的消化过程。胃蛋白酶原主要由胃底腺的主细胞和颈黏液细胞分泌，其分子量约为53kDa。在胃液的酸性环境中，胃蛋白酶原会被盐酸激活，转化为具有活性的胃蛋白酶。胃蛋白酶主要作用于蛋白质，将其分解为多肽，为后续的消化过程提供基础。此外，胃蛋白酶原的分泌水平可以作为评估胃黏膜健康状况的生物标志物，其异常可能与胃炎、胃溃疡等疾病相关。总之，胃蛋白酶原在消化系统中发挥着重要作用，对维持人体正常生理功能具有重要意义。