西红柿的营养价值

2025-09-24

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西红柿，又称番茄，是一种常见的蔬菜和水果，具有丰富的营养价值。首先，西红柿含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，对皮肤健康也有很好的作用。其次，西红柿中的番茄红素具有很强的抗氧化作用，可以降低患心血管疾病的风险，预防癌症。此外，西红柿还含有一定量的钾，有助于维持血压稳定。同时，西红柿中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。总之，西红柿是一种营养价值高、健康益处多的食物，适量食用对身体健康大有裨益。