同型半胱氨酸饮食禁忌

2025-09-24

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同型半胱氨酸是一种与心血管疾病、神经管缺陷等多种疾病相关的氨基酸。在饮食方面，应避免过量摄入富含蛋氨酸的食物，如红肉、内脏、海鲜等。同时，应增加富含叶酸、维生素B6和B12的食物，如绿叶蔬菜、豆类、全谷类、坚果等，以帮助降低同型半胱氨酸水平。此外，应避免过量饮酒，因为酒精会影响同型半胱氨酸的代谢。最后，保持均衡饮食，避免过度节食或偏食，以维持身体健康。