食用油过期还能吃吗
2025-09-24
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食用油过期后，其品质和安全性会受到影响。过期的食用油可能发生氧化、酸败等反应，导致油脂中的不饱和脂肪酸分解，产生有害物质，如过氧化脂质、醛类等。这些物质可能对人体健康产生不良影响，如引起消化不良、肝脏损伤等。此外，过期食用油的口感和营养价值也会降低。因此，为了保证食品安全和健康，我们不建议食用过期的食用油。在购买和储存食用油时，应注意查看生产日期和保质期，尽量在保质期内食用完毕。同时，合理储存食用油，避免阳光直射和高温环境，以延长其保质期。
