鲫鱼的营养价值及功效

2025-09-24

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鲫鱼具有丰富的营养价值和多种功效。首先，鲫鱼富含优质蛋白质，易于消化吸收，有助于增强人体免疫力。其次，它含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、钙、磷等，对骨骼和视力健康具有积极作用。此外，鲫鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，对心血管健康有益，有助于降低胆固醇和预防动脉硬化。鲫鱼还具有消肿利尿、清热解毒的功效，对于水肿、肝炎等病症有一定的辅助治疗作用。总之，鲫鱼是一种营养价值高、功效多样的食材，适合多种人群食用。