黑米粥不能和什么一起吃

2025-09-24

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黑米粥是一种营养丰富、口感独特的食品，但在食用时需要注意搭配。首先，黑米粥不宜与柿子同食，因为柿子中含有较多的鞣酸，与黑米中的铁元素结合后，可能会影响人体对铁的吸收。其次，黑米粥也不宜与牛奶同食，因为牛奶中的钙质可能会与黑米中的草酸结合，形成难以消化的草酸钙，影响人体对钙的吸收。此外，黑米粥还不宜与过多的油脂食物同食，因为油脂可能会影响黑米粥的消化吸收。总之，黑米粥虽然营养丰富，但在食用时应注意合理搭配，避免与不利于消化吸收的食物同食。