大豆卵磷脂是什么

2025-09-24

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大豆卵磷脂，又称大豆磷脂或大豆卵磷脂，是一种从大豆中提取的天然生物活性物质。它主要由磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇等组成，具有丰富的营养价值和生物活性。大豆卵磷脂在人体内具有多种生理功能，如调节血脂、保护肝脏、抗氧化、增强记忆力等。此外，它还广泛应用于食品、医药、化妆品等行业，作为一种健康添加剂。由于其天然、安全、有效的特点，大豆卵磷脂逐渐成为人们关注的焦点，被广泛应用于保健品和营养补充剂中。