丙氨酰谷氨酰胺是什么
2025-09-24
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丙氨酰谷氨酰胺（N-Acetylglutamine，简称NAG）是一种生物活性肽，由谷氨酰胺（Gln）和乙酰基（Acetyl）组成。它在生物体内具有多种生理功能，包括调节免疫、促进细胞增殖、抗氧化等。丙氨酰谷氨酰胺在人体内主要通过谷氨酰胺转移酶（GlutamineTransaminase）催化合成，参与氨基酸代谢和能量代谢。此外，丙氨酰谷氨酰胺还具有抗炎等生物活性，因此在医学领域具有广泛的应用前景。然而，由于其稳定性较差，容易受到酶解等因素的影响，因此在实际应用中需要进行相应的保护和改性。总之，丙氨酰谷氨酰胺作为一种具有多种生物活性的肽类化合物，具有重要的研究价值和应用潜力。
