1个蛋清含多少克蛋白质

2025-09-24

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一个蛋清含有大约3.5克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持生命活动和身体健康具有重要作用。蛋清中的蛋白质主要为白蛋白，其氨基酸组成较为完整，生物价值较高，易于人体吸收利用。此外，蛋清还富含多种维生素和矿物质，如维生素B2、磷、铁等，有助于增强免疫力、促进新陈代谢等。然而，蛋清中的胆固醇含量较高，过量摄入可能对心血管健康产生不利影响。因此，建议适量食用蛋清，与其他食物搭配，以实现营养均衡。