猪耳朵胆固醇高吗

2025-09-24

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猪耳朵作为一种常见的猪副产品，其胆固醇含量相对较高。根据研究，每100克猪耳朵中含有约70毫克的胆固醇。虽然这个数值相较于其他动物内脏如猪肝、猪肾等要低一些，但仍然属于较高水平。长期大量食用猪耳朵可能会导致胆固醇摄入过多，从而增加心血管疾病的风险。因此，对于胆固醇敏感的人群，建议适量食用猪耳朵，并注意与其他低胆固醇食物搭配，以保持饮食平衡。同时，烹饪猪耳朵时，可以采用蒸、煮等健康烹饪方式，减少油脂的使用，以降低胆固醇的摄入。