左旋肉碱酒石酸盐是什么
2025-09-24
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左旋肉碱酒石酸盐，学名为L-carnitinetartrate，是一种有机化合物，由左旋肉碱（L-carnitine）和酒石酸（tartaricacid）通过酯化反应生成。它是一种白色结晶性粉末，具有易溶于水、微溶于醇和不溶于油脂的特性。左旋肉碱酒石酸盐在生物体内主要参与脂肪酸的代谢过程，帮助脂肪酸转运到线粒体内进行氧化分解，从而释放能量。此外，它还具有抗氧化、抗疲劳、促进心血管健康等多种生理功能。在食品、保健品、医药等领域有广泛应用，如作为营养补充剂、减肥产品等。然而，过量摄入左旋肉碱酒石酸盐可能会引起一些副作用，如恶心、腹泻等，因此在使用时应遵循适量原则。
