银杏树果实能吃吗

2025-09-24

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银杏树的果实，通常被称为白果，实际上是银杏树的种子。在经过适当的处理后，白果是可以食用的。然而，需要注意的是，白果中含有一定量的银杏酸，这是一种有毒物质，如果摄入过量，可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，食用白果前需要进行彻底的清洗和煮熟，以降低其毒性。此外，白果的外皮和胚芽部分也含有较高的银杏酸，因此在食用前应去除这些部分。总的来说，虽然白果可以食用，但由于其潜在的毒性，建议在专业指导下进行食用，并控制摄入量。