银杏树的果子可以吃吗?

2025-09-24

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银杏树的果子，又称为银杏果或白果，是可以食用的。银杏果含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等，具有一定的药用价值和保健作用。然而，银杏果含有一定量的银杏酸，过量食用可能导致中毒。因此，在食用银杏果时，需要经过适当的处理和烹饪，以降低其毒性。建议在食用前将银杏果煮熟或烤熟，以确保安全。此外，银杏果的摄入量应适量，避免过量食用。总的来说，银杏果在适量食用和正确处理的情况下，是可以作为食物来源的。